城 アラキ 著『バーテンダーの流儀』
2022/5/6
読了。漫画 “バーテンダー” 原作者である著者が、バーでの体験談やお酒の嗜み方等について語り綴っている。取材で訪れたバーでの実体験や、お酒に纏わる数々の逸話等々、興味深い内容ばかりでとても楽しめた。著者の漫画も読んでみたい??
以下抜粋・参考：
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リバー・ランズ・スルー・イット – 作品情報・映画レビュー -KINENOTE（キネノート）
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P.50
変化はそとからやってくると思えば怖い。しかし自分がそれを選択したと思えれば、変化は新鮮な刺激にも見える。まずは日常を少しだけ変えてみる。知らない場所へ行く、知らない人と会う。そして今まで行ったことのない店に入ってみる。と、大げさな話をしたが、要はバーの扉は自分ひとりで選んで自分ひとりで押してみたほうがいいと言いたいわけだ。
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『長いお別れ』で語られるギムレットが “本当”と呼ばれる本当の理由｜たのしいお酒.jp
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P.130
大事なのは失敗した事ではないのだ。人はとかく、成功は実力だが失敗は不運だったと都合よく考える。しかし本当は、人は失敗からしか学べない。だからこそ、試されるのは失敗に向き合う姿勢なのだ。
田村隆一 – Wikipedia
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%94%B0%E6%9D%91%E9%9A%86%E4%B8%80
長田弘 – Wikipedia
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%95%B7%E7%94%B0%E5%BC%98
寺山修司 – Wikipedia
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%AF%BA%E5%B1%B1%E4%BF%AE%E5%8F%B8
P.137
酔って私とモルト大好き編集者が「じゃあ2杯ください」と、飯田橋のバーで言ったが、バーテンダーも店にいた他の客も同じことを思っていたろうと、このときに身をもって実感した。ネーチャン、なぜお前たちに飲ませたくないのか。本当の理由は、お前たちが飲んでも「そりゃ猫に小判だ！」からだ。
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P.184
「人はバーテンダーという仕事に就くのではない。バーテンダーという生き方を選ぶのだ」と私は漫画に書いた。
P.185
「アメリカで自殺を考える人間が最後に相談する相手が誰か知ってます？ 牧師さんや神父さん。と、もうひとり。バーテンダー。バーテンダーってそういう仕事なんです」
15年以上も前だろうか。銀座のバーのカウンターで「ジン・リッキー」のグラスを手に、私に教えてくれたのは故・成田一徹さんだった。日本中のバーを巡っては美しい作品に残した切り絵作家だ。私は成田さんのこの言葉だけを信じ、『バーテンダー』という漫画を始めた。
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“笑顔が最高なんです。腕の良いバーテンダーならいくらでもいます。でもあんな優しい笑顔を客に見せるバーテンダーはいません”
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P.212
酒には、それがどんな一杯であれ、スピリッツ＝魂が入っているから。私はそう思いたい。
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