2022年5月28日書籍

リードミーテンビュラー著『バーボンの歴史』

2022/5/28

読了。ウイスキーや酒文化をテーマに執筆活動を行う著者が “バーボン”?の歴史について纏めている。米国建国時の酒事情～バーボン発展の経緯、戦争/禁酒法時代や現代大手ブランドの内情等が読み取れ、大変興味深い内容だった??

以下参考：

P.9
われわれは味覚だけでなく頭でもウイスキーを味わう。経済的、政治的、文化的な産物としてブランドの格式やイメージを知ることは、自分なりの鑑賞の「ルール」づくりには役立つ。

歴史を知り、頭で鑑賞するための「ルール」がどうして生まれたのかを学べば、マーケティング戦略に惑わされることなく、もっと客観的な商品選びができるようになる。幸い、学ぶ過程は楽しいものだ。「ルール」を学べば、もっとも良いボトルとは隠れた名品であり、往々にしてもっとも高価なものでも、もっとも話題に上がっているものでもないということがわかるだろう。

P.11
バーボンを「飲む」とは、「ゆっくり口に含む」ことであり、蜂蜜やスパイスやバニラの濃縮した香りが舌の上でほどけていくのにまかせるということなのだ。バーボンの持つ強いアルコールの刺激は、辛抱強く味わうものには褒美を、せっかちにあおる者には罰を与える。

アメリカンウイスキーとは？/味の特徴や飲み方、種類やおすすめ銘柄をご紹介
https://www.barrel365.com/american_whisky/

ホワイトドッグについて徹底解説!同銘柄のウイスキーも紹介! –
Whisky Lab ウイスキー比較・検索サイト – Whisky Lab ウイスキー比較・検索サイト
https://whisky-lab.com/brands/white-dog

違法だったお酒。ムーンシャインはどんな味！？
https://www.nexus-english.jp/post/2020/05/15/%E9%81%95%E6%B3%95%E3%81%A0%E3%81%A3%E3%81%9F%E3%81%8A%E9%85%92%E3%80%82%E3%83%A0%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%81%AF%E3%81%A9%E3%82%93%E3%81%AA%E5%91%B3%EF%BC%81%EF%BC%9F

密造酒 – Wikipedia
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%AF%86%E9%80%A0%E9%85%92

ライ・ウイスキー – Wikipedia
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%BB%E3%82%A6%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%82%AD%E3%83%BC

西部開拓時代 – Wikipedia
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%A5%BF%E9%83%A8%E9%96%8B%E6%8B%93%E6%99%82%E4%BB%A3

Knob Creek (bourbon) – Wikipedia
https://en.wikipedia.org/wiki/Knob_Creek_(bourbon)

ケンタッキーバーボンを知っていますか？｜たのしいお酒.jp
https://tanoshiiosake.jp/3178

バーボンの基礎知識｜バーボンウイスキー雑学｜Blanton’s｜洋酒｜商品紹介｜宝酒造株式会社
https://www.takarashuzo.co.jp/products/blanton/blantons/bourbon/basics.html

ミント・ジュレップ – Wikipedia
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9F%E3%83%B3%E3%83%88%E3%83%BB%E3%82%B8%E3%83%A5%E3%83%AC%E3%83%83%E3%83%97

ボストン氷 – Wikipedia
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9C%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%B3%E6%B0%B7