水川 侑 著『ビールと経済学－産業組織論から見た日本ビール産業の問題と展開』
2022/7/20
一読済。日本ビール産業の歴史と発展の経緯を、市場データを基に産業組織論の観点で考察している。日本の大手ビール会社の製品シェアの推移、ドライ戦争や発泡酒、地ビールに至るビール業界の変遷等が市場/数値データと共に読み取れ興味深い???
水川 侑 著『ビールと経済学－産業組織論から見た日本ビール産業の問題と展開』https://amzn.to/3ziCBle
https://twitter.com/akashi_takuya/status/1549719790566383621