並河真吾 著『ブルワー魂 追補改訂版』
2022/8/24
読了。専門誌 “ビール王国” に連載された、日本の有名クラフトビール醸造家34名のインタビュー記事が収録。
私自身飲んだ事があるビール醸造家達其々の想いと情熱が読み取れ、深く感銘を受ける内容だった。また手に取り飲んでみたい???
以下参考：
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並河真吾 著『ブルワー魂 追補改訂版』https://amzn.to/3R8wQwL
https://twitter.com/akashi_takuya/status/1562269928769564673