Baron de Lyssart Bordeaux 2019 / バロン・ド・リサール’１９
2023/10/10
ワインは開けたらその日のうちに飲みきるべき？？～赤ワイン編～ 本当にそうなの？ワインの常識・非常識 サントリー https://t.co/HIf6R0XTTv 2日目のワインが美味しい！ | エノテカ https://t.co/0YJp60aXPe 3日目のワインがいちばんおいしい／渡辺良平 著 | 新星出版社 https://t.co/rUd1rtXNd9
— タクヤ．Ａ♠ (@akashi_takuya_A) October 10, 2023
2023/10/8
今日は涼冷えのストレートで愉しんだが、先日飲んだ時よりも角が取れ香味のバランスの良さを感じとても飲み易くて美味しい💖🍷😋👍
今日も一日お疲れ様でした❣🤗🍷✨
今日も一日お疲れ様でした❣🤗🍷✨ pic.twitter.com/ccVRbAfz0r
— タクヤ．Ａ♠ (@akashi_takuya_A) October 8, 2023
2023/10/7
１度試しにフルボディのボルドー赤ワインを雪冷えのストレート/ロックで試飲してみたが…葡萄の芳香・旨味・甘味が抑えられた、キリっと引き締まった渋味の強い味わいだった❄🍷😑
やはりフルボディの赤ワインは涼冷えで飲み始めると、香りと味わいのバランスが一番良く感じるね🍷🤔✍📖
１度試しにフルボディのボルドー赤ワインを雪冷えのストレート/ロックで試飲してみたが…葡萄の芳香・旨味・甘味が抑えられた、キリっと引き締まった渋味の強い味わいだった❄🍷😑やはりフルボディの赤ワインは涼冷えで飲み始めると、香りと味わいのバランスが一番良く感じるね🍷🤔✍📖 pic.twitter.com/0jZS9Utipc
— タクヤ．Ａ♠ (@akashi_takuya_A) October 7, 2023
《公式》ワイングラスの名門ブランド – RIEDEL（リーデル）https://t.co/lfNLZbyOzc <リーデル・オー> 大吟醸オー/酒テイスター ペア https://t.co/daegExdjGM [正規品] RIEDEL リーデル・オー 大吟醸/オー・トゥー・ゴー ホワイトワイン https://t.co/SWgq1yZbVK https://t.co/64TnURx4tu
— タクヤ．Ａ♠ (@akashi_takuya_A) August 31, 2023
2023/10/6
テイスティング・ノート：
試飲時間：11:34～12:01(27分)
温度：19.3～21.2℃ / 外気温23.2～23.5℃ 湿度38～40%
飲み方：ストレート(180ml)、PROBITY プロビティー デキャンティングポアラー AIRBLE エアーブレンド利用
グラス：RIEDEL リーデル クリスタル 赤ワイン グラス リーデル・ヴェリタス カベルネ/メルロー 625ml
液色：ごく暗い赤、暗い赤紫、黒い赤色、光にかざすと濃い紫みの赤/ワインレッド
外観：0.5mm程のディスク、スワリングすると足/涙、濁り無し、グラスの底に澱は見られない
香り：華やか、葡萄のフルーティな甘い芳香、熟した葡萄＆ベリー、ほのかにカカオ
口当り/アタック：滑らか＆やわらかい口当たり、葡萄のフルーティな香味甘味、穏やかな酸味、僅かなタンニンの渋味
ボディ：～フルボディ、滑らかな喉越し
中味：葡萄の豊潤な旨味とコクのある甘味、おだやかな酸味＆僅かな渋味、アルコール感は殆ど感じない、(終盤21℃～アルコール感を若干感じる)、ほろ苦い甘味と穏やかな酸味も感じる、複雑＆多重奏
後味/余韻：葡萄のフルーティな力強い香味甘味と共にタンニンの僅かな渋味が長く続く
所感：葡萄の果実味/フルーティ＆まろやかな甘味のある口当たりでとても飲み易い、若干温度高めの20℃前後で飲んだためか葡萄の濃醇な果実味＆力強い香味・甘味・渋味を感じる、ABV 13.5％、フランス・ボルドー フルボディの赤ワイン、Gilbert & Gaillard International Challenge 2020 OR / 金賞、次回は涼冷え～(15℃～20℃)あたりで試してみたい
反省点：今回試飲する直前に栓を抜いたこともあり1時間前には開栓し事前準備する。試飲する30分～1時間前に冷蔵庫から取り出し事前に温度調整するようにしたい。ワインの色や香りと味わいの的確な表現＆語彙が思い浮かばず自身のワインに対する経験不足＆未熟感が残る。ワインを愉しむ際の基本的なお作法も再度復習しておきたい。
参考：
Gilbert & Gaillard
https://www.gilbertgaillard.com/en
ジルベール＆ガイヤール Gilbert & Gaillard
１９８９年にフランスのパリで創刊されたワイン専門のガイド誌。毎年数回ソムリエを含むプロのテイスターが出品アイテムを試飲し採点を行う。評価点が８０点以上を獲得したものに金賞が与えられる。
ワイン コンクールの種類と概要 12_1_.pdf
http://www.royalofjapan.co.jp/upload/d_wine_qa/files/12_1_.pdf
バロン・ド・リサール’１９（ＡＣボルドー）（赤・ＦＢ）７５０ｍｌ | ワイン通販ならマイワインクラブ【公式】https://t.co/5e5PozTbop Baron de Lyssart Bordeaux | Vinica https://t.co/xsaDtWMrda 2019 Baron de Lyssart Bordeaux | Vivino 日本 https://t.co/ezz4SYxVP2
— タクヤ．Ａ♠ (@akashi_takuya_A) October 4, 2023
Vinovalie | https://t.co/Ao8z1lFGlX Vinovalie (Cave de Fronton) – Facebook https://t.co/dcDiZzSDbk Vinovalie – Cave de Fronton – All You Need to Know BEFORE You Go (with Photos) https://t.co/0paMKRsfLK【楽天市場】バロン・ド・リサール’１９：MyWineClub https://t.co/knEcN1Xdrb
— タクヤ．Ａ♠ (@akashi_takuya_A) October 6, 2023
《公式》ワイングラスの名門ブランド – RIEDEL（リーデル）https://t.co/lfNLZbyOzc <リーデル・ヴェリタス> カベルネ/メルロ https://t.co/lsbRofXlqQ リーデル ヴェリタス カベルネ / メルロ | エノテカ https://t.co/lD9Q4UDprA RIEDEL ヴェリタス カベルネ/メルロー https://t.co/CWvkBdt6id
— タクヤ．Ａ♠ (@akashi_takuya_A) October 5, 2023
ワインポアラーのおすすめ6選 | 料理のプロが伝授【おしゃれで使いやすい！】 | マイナビおすすめナビ https://t.co/Qb19esBFvE 株式会社PROBITY https://t.co/1Fm4cCEwpW【https://t.co/FSSlfQnZhD 限定】プロビティー デキャンティングポアラー AIRBLE エアーブレンド https://t.co/FrsUZAX0EP
— タクヤ．Ａ♠ (@akashi_takuya_A) October 6, 2023
ソムリエが教える！ワインテイスティングのコツ：初心者でも自信を持って味わえる｜ワインやお酒にまつわるお役立ち情報｜モトックス https://t.co/EdRNSTBlNT「ワインのテイスティングについて」 ワインはじめて講座 | ワイン通販のフィラディスワインクラブのワインコラム https://t.co/tRkEgfHo3m
— タクヤ．Ａ♠ (@akashi_takuya_A) October 5, 2023
信国 武洋 Wine Shop – 確かな品質、確かなセレクト https://t.co/QewD3uuykn 信国武洋のワインチャンネル https://t.co/291MKQvTQe Sommelier for freeワイン講座：テイスティング 第1回 https://t.co/KSnvV4vWgT @YouTube
— タクヤ．Ａ♠ (@akashi_takuya_A) October 5, 2023
ワインの知識 ラベルの読み方・フランスワイン3 – 桝久商店ワイン事典フランス ワイン編,シャトー,ドメーヌ https://t.co/rc1L86hXtI 知っておきたい！ワインのラベルの読み方 | エノテカ – ワインの読み物 https://t.co/bgDKJDysmS
— タクヤ．Ａ♠ (@akashi_takuya_A) October 6, 2023
バキュバン – 株式会社 ジャパンインターナショナルコマース https://t.co/YhzWS8imic 家飲みワインに欠かせない！ワインを長持ちさせるバキュバンとは https://t.co/8X0LzDTwor 【正規輸入品】vacu vin バキュバン ストッパー2個付き V-20 ホワイト https://t.co/GRtojLOqbn @amazon
— タクヤ．Ａ♠ (@akashi_takuya_A) October 6, 2023
2022/9/30
ベルーナ[9997] より株主優待の赤ワイン “Baron de Lyssart Bordeaux 2019” が届いた💖🤗🍷
ボルドーの金賞赤ワイン🍷✨との事、今回は飲んだことが無い銘柄が届いたのでどんな味わいかとても楽しみだ💞🤤🍷
ベルーナの #株主優待 は半年毎にワインを届けてくれるのでいつも楽しみにしている🍷💖😃👍
以下商品説明・参考：
●バロン・ド・リサール’１９
（ＡＣボルドー／赤・ＦＢ）
☆ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞ぶどう品種：メルロー65％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％、カベルネ・フラン15％
合う料理：鴨肉のコンフィ、ポークカツレツ マスタードソース紫色を帯びた濃いガーネット色で、真紅の輝きも見られる深い色調です。ブラックベリーやブルーベリーの香りに、コンポートのアンズの香りもあります。アタックの酸味が強く出てきますが、果実の甘みも十分にあり、タンニンもしっかりとした骨格を作っている豊かな味わいです。また、十分に空気を触れさせることで、まろやかさも出てきます。
●７５０ｍｌ
バロン・ド・リサール’１９（ＡＣボルドー）（赤・ＦＢ）７５０ｍｌ | ワイン通販ならマイワインクラブ【公式】 https://mywineclub.com/products/detail.html?prod_id=NE270-7782648-0-3
https://twitter.com/akashi_takuya/status/1157178701575938048
https://twitter.com/akashi_takuya/status/1575713085570285568