GAMO4 BREWERY『MOGASTAR』

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2023/1/25

GAMO4 BREWERY『MOGASTAR』を瓶から空缶に移し替えた後に “神泡サーバー Supreme edition” を使い、Rastal “Teku 3.0 420ml グラス” に注ぎ、雪冷え(5℃)～で嗜む。

グラスを手に取り色と外観を鑑賞する…ビール酵母の濁りのあるオレンジ/橙色のビール液に浮かぶ、泡立ち＆泡持ちの良い福與かな白色の泡が見て取れる。

グラスを鼻に近づけアロマを確認する…フルーティな華やかな香り、柑橘🍊を想わせる香り、麦芽の甘い香りも感じる。グラスをスワリングすると豊かに泡が立ち、ホップの香草/ハーブ🌿を想わせる力強い香りを感じる。

フルーティな華やかなアロマを愉しみ口に含む…クリーミーな絹泡と冷えたビール液の冷涼感のある滑らかな口当たり。

アタックに香草/ハーブ🌿柑橘🍊を想わせるホップの力強い香味、爽やかな酸味と清々しい苦味、麦芽の芳醇な旨味と深みのあるコク、すっきりとした穏やかな甘味、ミディアムボディの爽やかな喉越し。

余韻に香草/ハーブ🌿柑橘🍊を想わせるホップの華やかな香味と力強い酸味と苦味、麦芽の芳醇な旨味とすっきりとしたフルーティな甘味を感じる、ホップの香味と清々しい苦味＆ほのかな渋味が長く残る後味。

MOGASTAR

品目：発泡酒(麦芽使用率50％以上)
原材料名：麦芽(イギリス製造、ドイツ製造)、ホップ、カラギナン
アルコール分：５％
内容量：330ml
製造者：株式会社一休
大阪市城東区今福東２丁目５番５号
製造場：GAMO4BREWERY
大阪市城東区蒲生４丁目９番17号

濁り、沈殿等がある場合がありますが、品質には問題ありません。

華やかな香り高いアロマ、ホップの香味が際立つフルーティな口当たり、ホップの華やかな力強い香味と共に麦芽の芳醇な旨味を感じる飲み応えのある豊かな中味、余韻にホップの香味が長く残る後味で、アタックからフィニッシュにかけて全体的に力強いホップの香味が際立つ味わいに仕上がっている。

公式Instagramのストーリーズを拝見したところビアスタイル “IPA” との事。

ホップの香味が際立つ、苦味の効いた飲み応えのある味わいでとても美味しい。💖😊🍻👍✨

@gamoyon_fes @news_okaeri_abc
#GAMO4BREWERY #ガモヨンブリュワリー #MOGASTAR #がもよんビール #ガモヨン #蒲生四丁目 #大阪 #ビアバー#newsおかえり

★4 (とても美味しい[3.75/4] +就労支援/地域社会貢献活動[0.25])

以下参考：

【大阪市城東区】8月26日（金）蒲生4丁目に、クラフトビール醸造所併設のビアレストラン『GAMO4 Brewery』がオープンします♪ | 号外NET 鶴見・城東 

地ビールで障害者就労 下町の空き家活用 夢詰める大阪の醸造所 – 産経ニュース 

https://twitter.com/akashi_takuya/status/1618177240847749120

https://twitter.com/akashi_takuya/status/1618179351354265600

https://twitter.com/akashi_takuya/status/1387704543715209219

http://lovefami.s1008.xrea.com/wp/?p=14309