2023年2月3日書籍

村上満著『麦酒伝来 – 森鴎外とドイツビール』

2023/2/3

読了。寿屋/サントリー元役員・ビール生産に専従していた著者が、日本に麦酒が輸入され普及する経緯について、史実文献を元に考察している。著者の麦酒に関する深い知識造詣が読み取れ、日本の歴史の勉強にもなる良書だった🍻😌📖

以下参考・抜粋：

P.12
ビールの一気飲みを広めたのは、「あの偉人」だってご存じですか？（週刊現代） | 現代ビジネス | 講談社

P.18
北里柴三郎 – Wikipedia

P.23
発泡酒 – Wikipedia
第三のビール – Wikipedia

P.25
Carlsberg
Carlsberg Group – Wikipedia
Organic Carlsberg Hof – Carlsberg Group – Untappd

P.30
愚者は経験に学び、賢者は歴史に学ぶ：プロジェクトはなぜ失敗するのか（最終回） – ＠IT

P.40
メルツェンってどんなビール？オクトーバーフェストで飲まれる「フェストビール」、ベアレンから発売 | クラフトビールの総合情報サイト My CRAFT BEER

P.45
馬越恭平 – Wikipedia

http://lovefami.s1008.xrea.com/wp/?p=5290

http://lovefami.s1008.xrea.com/wp/?p=10395

P.46
タカラビール – Wikipedia

P.58
川本幸民 – Wikipedia

P.60
ビール純粋令 – Wikipedia

P.61
ビールを愛した近代日本の人々・福沢諭吉｜歴史人物伝｜キリン歴史ミュージアム

P.67
村橋久成 – Wikipedia
北の麦酒ザムライ日本初に挑戦した薩摩藩士 (集英社文庫)

P.77

http://lovefami.s1008.xrea.com/wp/?p=10371

P.78
HISTORY | ABOUT US | スプリングバレー

P.81
ジャパン・ブルワリーの設立｜ジャパン・ブルワリー重役会議事録｜キリン歴史ミュージアム

p.84
中川嘉兵衛 – Wikipedia
＜第1回＞中川嘉兵衛と氷業のはじまり｜氷と暮らしの物語｜株式会社ニチレイ

P.85
摸造ビール／居留地ビール／天沼ビアザケ／渋谷ビール: 日本の酒文化用語集成

P.89
渋谷庄三郎 – Wikipedia

P.100
鹿鳴館 – Wikipedia

P.101
黒田清隆 – Wikipedia

P.129
「葡萄酒とビールはわれわれに勇気と活力を与えてくれる。だから飲みなさい」

P.138
森鷗外 – Wikipedia
獨逸日記 – Wikisource
森鴎外全集〈13〉独逸日記・小倉日記 (ちくま文庫) @amazonより

P.155
うたかたの記 – Wikipedia

P.160
トラピストビール – Wikipedia

P.192
中川清兵衛 – Wikipedia

P.202
夏目漱石 – Wikipedia

P.220
乃木希典 – Wikipedia

P.275
ルイ・パスツール – Wikipedia

http://lovefami.s1008.xrea.com/wp/?p=11299

カール・フォン・リンデ – Wikipedia
エミール・クリスチャン・ハンセン – Wikipedia

P.277
1885年浅田甚右衛門、「浅田ビール」を発売｜酒・飲料の歴史｜キリン歴史ミュージアム

P.283
生田秀 – Wikipedia
日本のビール醸造の開拓者たち・生田秀｜歴史人物伝｜キリン歴史ミュージアム

村上満著『麦酒伝来 – 森鴎外とドイツビール』https://amzn.to/3Rsavvk

読了。寿屋/サントリー元役員・ビール生産に専従していた著者が、日本に麦酒が輸入され普及する経緯について、史実文献を元に考察している。著者の麦酒に関する深い知識造詣が読み取れ、日本の歴史の勉強にもなる良書だった🍻😌📖村上満著『麦酒伝来 – 森鴎外とドイツビール』https://t.co/JkleAG59gj

— タクヤ．Ａ♠ (@akashi_takuya_A) February 2, 2023

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村上満 著『麦酒伝来 – 森鴎外とドイツビール』

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