SUNTORY『こだわり酒場のタコハイ』

2023/9/21
テイスティング・メモ
温度:雪冷え / 外気温30℃
飲み方:ロック
グラス:松徳硝子 うすはり グラス タンブラーL 375ml
液色:濁り無し、無色透明
外観:グラス外周に結露、グラス内側に炭酸の泡
香り:爽やか、サイダーを想わせる香り、ほのかな柑橘/レモンの香り(果汁 0.3%)
口当たり:冷たいリキュール液、爽やかな炭酸の刺激、ほのかにレモンのフルーティな香味
ボディ:ライトボディ、爽やかな炭酸の刺激感のある喉越し
中味:豊潤な旨味とコク(スピリッツ)、ほのかな柑橘/レモンの香味、スッキリとした穏やかな甘味、ほのかな酸味、極僅かに乳酸菌飲料/ヨーグルトを想わせる香味、アルコール感は殆ど感じない
後味:爽やか、スッキリ、清涼感のある、雑味がない、キレが良い、スッキリとしたほのかな甘味余韻が残る、澄み渡る爽やかな後味
所感:ゴクゴク飲める/飲み易い/ドリンカビリティが高い、大人のサイダー、甘口、”プレーンサワー” の “プレーン” が意図する味とは…?、”タコハイ” の銘の意図とは…?(“タコ”=”多幸”を意味するとの事※公式サイトより)、飲んだ後に悪酔いしない、1983年から長年居酒屋で親しまれている歴史のあるお酒、居酒屋・屋台料理(揚げ物・こってりとした料理)の口直し&食中酒として飲み愉しむと良さそう
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