ブリューパブおおぞね / BREWPUB ŌZONE『KENZO IPA』
2023/9/28
テイスティング・ノート
温度：雪～花～涼冷え / 外気温30.3℃ 湿度52%
飲み方：ストレート、泡付け/泡乗せ法、神泡サーバー Supreme edition 利用
グラス：シュピゲラウ Spiegelau <クラフトビールグラス> IPA インディア・ペール・エール
液色：うっすらと霞みがかった、うっすらと曇りのある透明感、赤茶色、ブラウン
外観：福與かできめ細やかな白色の泡、グラス外周に薄い結露、泡立ちが良い、泡持ちが良い/泡がすぐに崩れない、スワリングすると泡が立つ/泡が若干回復する、瓶底やグラスにビール酵母の沈殿や澱は見られない
香り：華やか、薫り高い、清々しく力強いホップの芳香、柑橘、ハーブ/香草、緑茶、蜂蜜、カラメル、雪～花冷えだと清々しい華やかなホップの芳香が際立ち、～涼冷えになると麦芽の香ばしい甘い香りが際立つ、スワリングすると酵母の香りも感じる。
口当り：きめ細やかな/クリーミー/滑らかな泡、冷たいビール液、清涼感のあるホップの力強い香味＆穏やかな酸味と苦味、麦芽の香ばしいまろやかな甘味、麦芽の甘味とホップの苦味渋味が混在している/甘渋い、雪～花冷えだと清々しいホップの香味＆清涼感のある苦味を強く感じる、～涼冷えになるとホップの苦味が抑えられ麦芽のまろやかな香ばしい甘味が強くなる
ボディ：ミディアム、爽やかで滑らかな喉越し
中味：麦芽(大麦[イギリス製造])の濃醇/濃厚な旨味、蜂蜜・カラメルを想わせるまろやか深みのあるコクと甘味、ホップの清涼感のある力強い香味・やわらかい酸味と苦味＆穏やかな渋味、力強い飲み応えを感じる
後味：麦芽のまろやかなコクのある旨味甘味と共にホップの清涼感のある香味酸味の余韻が長く残る、雪～花冷えだとホップの爽やかな香味が後を引き、花～涼冷えだと麦芽のまろやかな甘味が後を引く、雑味を感じない爽やか＆まろやかな澄んだ後味
所感：IPAらしい力強いホップの清々しい香味苦味＆麦芽の濃醇なまろやかなコクのある旨味甘味がバランス良く調和している、甘い渋茶(渋茶に蜂蜜や砂糖を入れた飲物)を想わせる、麦芽の旨味甘味とホップの苦味渋味が混在する複雑で多重奏な味わい、キンキンに冷やした雪冷え～だとホップの香味が効いた清涼感のある清々しい香味苦味&ビターテイスト感が愉しめる、時間が経ち少し温めの花～涼冷えだと麦芽の濃醇で濃酷なまろやかな旨味甘味が際立ち甘い口当たり&味わいに変化する、花冷えで飲むと一番バランスの良い味わいに感じる、じっくりと時間をかけて＆温くなっても美味しく愉しめるビール、アタックからフィニッシュにかけて全体的なバランスの良さを感じる、口当たりが良く飲み易い、力強い飲み応えのあるリッチな味わい(ABV7%)、飲んだ後に悪酔いしない/気持ちよく酔える、高い品質/IPAとして高い完成度を感じる、ビアスタイル：イングリッシュスタイル・IPA(インディア・ペールエール) IBU 60、Japan Great Beer Awards2023 銅賞受賞 おめでとうございます！、★4.25
参考情報：
ブリューパブおおぞね | ホップと製造にこだわった作りたてのクラフトビールが直に飲めるブリューパブ。 https://ozonebeer.com/
KENZO IPA 330ml | BREWPUB ŌZONE オンラインショップ
https://ozonebeer.stores.jp/items/63ca18607875035aedeece37
Japan Great Beer Awards 2023 受賞結果
https://www.beertaster.org/medal/jgba2023_award.pdf
以下、商品説明抜粋：
おおぞねビール KENZO IPA
Japan Great Beer Awards2023 銅賞受賞
ビタリングホップの苦味、柑橘系アロマホップのふわっと甘い香りが特徴だが、モルトの香りや甘さをしっかり感じられるクラシックなIPA。派手さはないが、スッキリした香りと後味で飲みやすい。スパイシーなソーセージなどとの相性は抜群。
アルコール度数（ABV）：７.0%
苦味（IBU）：60
原材料：麦芽、ホップ
ブリューパブおおぞね | ホップと製造にこだわった作りたてのクラフトビールが直に飲めるブリューパブ。 https://t.co/B51SGX7fOF BREWPUB ŌZONE https://t.co/s8l5HKlCHc 大曽根クラフトビール醸造所 https://t.co/XFyskMucKI Instagram https://t.co/n1Kj5h0wg5 Facebook https://t.co/DxFJoGE2O7
— タクヤ．Ａ♠ (@akashi_takuya_A) September 25, 2023
ブリューパブおおぞね https://t.co/IaiDoCSHx5【愛商連企画】名古屋市北区大曽根商店街の「BREWPUB OZONE（ブリューパブおおぞね）」の魅力 https://t.co/RlEAB3uLrd Japan Great Beer Awards 2023 受賞結果 https://t.co/jvtFqcCeg1 KENZO IPA 330ml | BREWPUB ŌZONE https://t.co/v2bsHRmOhk
— タクヤ．Ａ♠ (@akashi_takuya_A) September 28, 2023
グラスを変えるとビールが変わる SPIEGELAU（シュピゲラウ）https://t.co/xTSQfIHDoa シュピゲラウ公式オンラインショップ https://t.co/8zqtmMOzgm <クラフトビールグラス> IPA インディア・ペール・エール https://t.co/A61PcOIPuG Spiegelau インディア・ペール・エール https://t.co/ufVmQNE2c9
— タクヤ．Ａ♠ (@akashi_takuya_A) September 27, 2023
インディア・ペールエール https://t.co/RX2AjP1NK4 BEER STYLE NOTE IPA（インディア・ペールエール）｜キリンビール大学｜キリン https://t.co/eERjfvBuTL IPA（アイピーエー）とは？クラフトビール好きは知っておきたい味の特徴やフードペアリングを紹介｜たのしいお酒.jp https://t.co/CEYtPGdVZQ
— タクヤ．Ａ♠ (@akashi_takuya_A) September 27, 2023
あしたん😺【愛知県商店街振興組合連合会】様 プレゼントキャンペーン “ブリューパブおおぞね クラフトビール ３種セット” 当選💖🤗🍻✨
あしたん😺【愛知県商店街振興組合連合会】様 プレゼントキャンペーン “ブリューパブおおぞね クラフトビール ３種セット” 当選💖🤗🍻✨
あしたん😺【愛知県商店街振興組合連合会】様 プレゼントキャンペーン “ブリューパブおおぞね クラフトビール ３種セット” 当選💖🤗🍻✨
あしたん😺【愛知県商店街振興組合連合会】様 プレゼントキャンペーン “ブリューパブおおぞね クラフトビール ３種セット” 当選💖🤗🍻✨