ヴォルフガング シヴェルブシュ 著『楽園・味覚・理性―嗜好品の歴史』
2021/8/17
読了。嗜好品 (香辛料,珈琲,チョコ,ビール酒類,煙草等) の歴史について纏められている。初期資本主義社会から現在に至る “近代化” に伴う “スピードアップのプロセス” による変遷が読み取れ大変興味深い??
ヴォルフガング シヴェルブシュ 著『楽園・味覚・理性―嗜好品の歴史』
https://twitter.com/akashi_takuya/status/1427604874657624069
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