齊藤 正二郎 著『エスプレッソからはじめよう』
2021/8/18
読了。ダブルトールカフェ代表である著者の “エスプレッソ” のこだわりを纏めたエッセイ集。本場イタリアの淹れ方、マシンの扱い方、水や珈琲豆の焙煎等々にも拘ったエスプレッソと珈琲の違いが理解でき、大変勉強になった☕️??
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https://twitter.com/akashi_takuya/status/1427840592688476165
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