嶋谷 幸雄 著『ウイスキーシンフォニー―琥珀色への誘ない』
2021/10/27
読了。寿屋/サントリー入社後、30年以上ウイスキー造りに携わった著者が、ウイスキーに対する想いや製造&歴史等について綴っている。著者のウイスキーの造りの豊富な知識/見識が読み取れる内容で大変勉強になった??
嶋谷 幸雄 著『ウイスキーシンフォニー―琥珀色への誘ない』https://amzn.to/3D9gYTC
P.15
大地に生まれた水と大麦が出会って形を変え長年のシーズンの重なりの中で育ってきた奥深さと、数えきれないほどの人びとのいつくしみの手を経てきた物語がこのグラス１杯のウイスキーに満ちている。
https://twitter.com/akashi_takuya/status/1453174500762140676