尾瀬 あきら 著『さらに極める日本酒味わい入門』

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2021/12/30

読了。”夏子の酒” の著者が日本酒の蔵元/酒亭/販売店にアンケート取材し日本酒の味わい方について纏めている。日本酒の銘柄/種類、酒器や温度、一品料理とのマリアージュ等々が紹介されており、楽しみ方も実に多彩で奥深い??

尾瀬 あきら 著『さらに極める日本酒味わい入門』 https://amzn.to/3EErbYB

参考：

燗冷ましが旨いです！富久長辛口特別純米　鼓 – 吉祥　スタッフブログ
http://jizake-ya.com/blog/cat74/post_129.html

お燗はカンドコと勘所がポイント！｜解体新書｜地酒蔵元会
https://www.kuramotokai.com/omosiro/zemi/id/7/

https://twitter.com/akashi_takuya/status/1476419175908524033

https://twitter.com/akashi_takuya/status/1468528503331373056