KIRIN『麒麟特製 ホワイトサワー』
2022/6/25
KIRIN『#麒麟特製 ホワイトサワー』を氷を詰めた “松徳硝子 うすはり タンブラー(L)” グラスに注ぎ、ロックで嗜む。
ヨーグルト風味の乳酸菌飲料を想わせる華やかな甘いアロマを愉しみ口に含む…爽やかな炭酸の刺激を感じる口当たり、ヨーグルト風味の力強い香味と甘味、ウオッカ・シトラスエキスの旨味とコク、僅かな柑橘?の香味と酸味、ミディアムボディの炭酸の刺激のあるのどごし。
余韻に乳酸菌飲料/ヨーグルト風味の香味と甘味、穏やかな酸味を感じる、力強い飲み応えのある味わい。
原材料名：ウオッカ（国内製造）、シトラスエキス／炭酸、香料、酸味料、甘味料（アセスルファムＫ、スクラロース） アルコール分９％
[ヨーグルトすっきり仕立て] “磨き抜いたお酒に うまみエキス” “甘さ控えめ 後味すっきり ヨーグルトテイスト” “糖類ゼロ” “プリン体ゼロ”
アタックにヨーグルト風味の力強い香味と濃厚な甘味を感じるも、爽やかな香味＆酸味の余韻が残る後味で飲み易く仕上がっている、美味しいホワイトサワーだ????
#麒麟特製 #ホワイトサワー @Kirin_Brewery
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https://twitter.com/akashi_takuya/status/1399669208376483850
2022/4/2
KIRIN『麒麟特製 ホワイトサワー』を嗜む。ヨーグルトの香り高い華やかなアロマを愉しみ口に含む…アタックに爽やかな炭酸の刺激とヨーグルトの香味豊かな力強い甘味、ウオッカ・シトラスエキス等の旨味とコク、ヨーグルトの香味と甘味＆ほのかな酸味と極僅かな渋味の余韻が残るすっきりとした爽やかな後味。”糖類ゼロ プリン体ゼロ” アルコール度数9％ 力強い飲みごたえ、ヨーグルトの豊かな香味を感じる美味しいサワーだ????
所感・追記：
缶に記載の原材料を確認したが、ヨーグルトを思わせる豊かな香味は香料・酸味料等で再現されていることに驚く。”糖類ゼロ プリン体ゼロ” と缶に記載されているが、甘味料(アセスルファムK, スクラロース)等の食品添加物が少々気になるところだ。?
以下参考：
アセスルファムカリウム – Wikipedia
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%82%BB%E3%82%B9%E3%83%AB%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%A0%E3%82%AB%E3%83%AA%E3%82%A6%E3%83%A0
スクラロース – Wikipedia
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B9%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9
食品添加物 ｜厚生労働省
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuten/index.html
https://twitter.com/akashi_takuya/status/1510177675389726726
https://twitter.com/akashi_takuya/status/1182673536575365121
2022/2/24
https://twitter.com/akashi_takuya/status/1496635788339343360
2021/2/16
https://twitter.com/akashi_takuya/status/1361601011232559105
https://twitter.com/akashi_takuya/status/1361603247677403138