カクテル『ブルー・ムーン』(夜桜 Ver.2022)
2022/4/10
近所の公園の桜が散り始め、新緑の息吹を感じる今日この頃???桜が咲いている今のうちに！?と思い立ち、桜の花を摘み3年ぶりにカクテル “ブルー・ムーン” (夜桜バージョン)を作ってみた????✨
テイスティング・所感：
レモン?ハーブ?を思わせる爽やかなアロマを愉しみ口に含む…アタックにレモン?の爽やかな酸味、パルフェタムールのフルーティな香味とまろやかな甘味、ドライジンのボタニカル/ハーブ類?のスパイシーな複雑な香味、強いアルコール感と共に濃醇な甘味と酸味の余韻が残る、複雑な香味を感じる豊かな味わい。アルコール度数29.5% 華やかで複雑な香味と共に濃醇な甘味とコク、強い酸味とほのかな渋味を感じる、どことなく “大人の恋愛” を思わせるカクテルだ。???✨
レシピは以下の通り。
・ボンベイサファイア ドライジン 30ml
ボンベイ・サファイア ｜バカルディ ジャパン株式会社【BACARDI JAPAN】 https://www.bacardijapan.jp/products/items/bombay-sapphire/
・ボルス パルフェタムール 15ml
パルフェタムール | ラインアップ | リキュール「ボルス」 | アサヒビール https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/liquorworld/brand/bols/lineup/product27/
・レモンジュース(レモン生搾り) 15ml
・染井吉野 桜花１輪
カクテルシェイカーに氷を入れ、ドライジン、パルフェタムール、レモンジュースをシェイカーに注ぎ、20回程シェイクし、カクテルグラスに注いで桜花１輪を添えて完成????✨
このカクテルのためにとっておいた、”ボンベイサファイア” を今日使い切ってしまった。長らくお世話になったこともあり改めて造り手の方々に感謝したい。ごちそうさまでした???
以下参考：
ブルームーンの歴史について
ブルームーンの作者や作られた場所や年代など、実はほとんどわかっていません。まさにミステリアスなカクテルなのです。
後述のカクテル言葉からも、またこのどこか怪しげな色からも、今まで多くの男女の駆け引きの場面で使われてきたカクテルであるような印象を受けます。そう考えると、ますますミステリアスが魅力を感じてしまう、不思議なカクテルです。
ちなみに現在は、バイオレットリキュールを使用していますが、1911年ごろにアメリカで初めてブルームーンが作られた際は、ブルーキュラソーが使われていたのだそう。
その後、より一層神秘的な雰囲気を持たせるため、バイオレットリキュールを使用するようになったと言われています。
ブルームーンのカクテル言葉
ブルームーンのカクテル言葉は2つあり、正反対の意味を持っています。
1つは「完全なる愛」、そしてもう1つは「叶わぬ恋」「無理な相談」というものです。
「完全なる愛」は使用するリキュールであるパルフェタムールが由来。
パルフェは「完全な」、タムールは「愛」を意味し、これらをつなげて「完全なる愛」となっているのです。
一方で、ブルームーンは珍しい、めったに起こらないことから「叶わぬ恋」「無理な相談」という意味があり、お断りのサインに使用されていたことも多いようです。
例えば異性とカクテルを飲んだ時、相手がブルームーンをチョイスした、としましょう。それは一体「嬉しい」表示なのでしょうか、それとも「がっかり」を表すのでしょうか。答は本人のみぞ知るところかもしれません。
いずれにしても、ミステリアスで不可解なカクテルと言えそうです。
大人のカクテル「ブルームーン」の魅力とは レシピや美味しく作るポイント | nomooo より抜粋。 https://www.nomooo.jp/column/155704/
https://twitter.com/akashi_takuya/status/1513023829320376325
https://twitter.com/akashi_takuya/status/1513033851848650754
Ver.2019
当時、桜と思って摘み取ったこの花は実は “梅の花” だったと後で知った?
https://twitter.com/akashi_takuya/status/1111951015970893824
Ver.2018
https://twitter.com/akashi_takuya/status/980082879651655680
Ver.2017
https://twitter.com/akashi_takuya/status/848009399272484864
https://twitter.com/akashi_takuya/status/848015088254451712
https://twitter.com/akashi_takuya/status/878969426921402369