吉沢 淑 著『酒の文化誌』
2022/10/16 読了。農学博士/元国税庁醸造試験所長である著者が清酒・ビール・ワイン・蒸留酒等の文化歴史、日本の酒文化の変遷、飲み愉しみ方や食材とのペアリング等々多岐に渡り解説している。 著者の酒類全般に対する深い […]
一日の終わりに、寛ぎながらグラス片手にビールを嗜む。
今日も一日お疲れさまでした、無事平和に過ごせたことに感謝する。
一日の終わりに、寛ぎながらグラス片手にビールを嗜む。
今日も一日お疲れさまでした、無事平和に過ごせたことに感謝する。
2022/10/16 読了。農学博士/元国税庁醸造試験所長である著者が清酒・ビール・ワイン・蒸留酒等の文化歴史、日本の酒文化の変遷、飲み愉しみ方や食材とのペアリング等々多岐に渡り解説している。 著者の酒類全般に対する深い […]
2022/10/15 読了。Barの愉しみ方とお作法・全国の名店・45種のカクテルを題にしたショートストーリー等が収録。バー歴三十年以上の著者のバーでの体験談と共にお酒/カクテルに纏わる深い知識造詣が読み取れる内容で、楽 […]
2022/10/11 “日本ビール検定１級” の受験申し込みをしていたが…親戚の法事と日時が被ってしまったので、已む無くキャンセル手続きを行った😥キャンセル料1,000円+消費税がかかるとの事😅 […]
2022/10/2 読了。フォークシンガー・写真家・タレント等多彩に活躍する著者のエッセイ集。日常の出来事に対する所感や、仕事や芸能界/TV収録時の体験談＆裏話等が綴られている。 著者の多彩な経歴と観点が読み取れ、楽しく […]
2022/9/23 再読了。伊勢角屋麦酒社長である著者が創業からの自社の歩み、酵母・ビール醸造に対する想い等を綴っている。世界的なビール品評会で数々の受賞歴を持つ “ISEKADO” のビールが愉 […]
2022/9/9 iichiko story 様 (@iichiko_story) より “iichiko story ep.2「野の花は海へ」オリジナルケース付き iichiko design集” […]
2022/9/9 読了。元朝日新聞社員/女性ライターである著者の観点から、居酒屋での “一人飲み” 体験談と愉しみ方の極意が纏められている。私もコロナ前は居酒屋やカフェ＆バーに一人飲みに行っていた […]
2020/9/6 日本ビール検定(びあけん)公式過去問題集[2級・1級]2021年度版 電子書籍版 / 監修:一般社団法人日本ビール文化研究会 :B00162685918:ebookjapan – 通販 &# […]
2022/9/3 再読了。キリンビールのクラフトビール市場への参入＆スプリングバレー・ブルワリー設立の経緯が綴られている。久しぶりに蒲生徹さんが醸造したSVB original “496” が飲み […]
2022/8/24 読了。専門誌 “ビール王国” に連載された、日本の有名クラフトビール醸造家34名のインタビュー記事が収録。 私自身飲んだ事があるビール醸造家達其々の想いと情熱が読み取れ、深く感 […]