上原 誠一郎 著『ビールを愉しむ』
2022/4/2 読了。美術家/地ビール第１号 “エチゴビール” 生みの親である著者が地ビール醸造を始めた経緯、生産/醸造の際の実作業、ビアスタイル、テイスティング等について幅広く説明している。1 […]
一日の終わりに、寛ぎながらグラス片手にビールを嗜む。
今日も一日お疲れさまでした、無事平和に過ごせたことに感謝する。
一日の終わりに、寛ぎながらグラス片手にビールを嗜む。
今日も一日お疲れさまでした、無事平和に過ごせたことに感謝する。
2022/4/2 読了。美術家/地ビール第１号 “エチゴビール” 生みの親である著者が地ビール醸造を始めた経緯、生産/醸造の際の実作業、ビアスタイル、テイスティング等について幅広く説明している。1 […]
2022/3/30 読了。”バー・リバーサイド” 訪問客に提供するお酒と共に語られる人生物語5篇収録。シリーズ3作目。バーに訪れる客達の複雑＆ほろ苦い人生物語とお酒＆料理のマリアージュを意識した設 […]
2022/3/29 読了。前巻同様 “バー・リバーサイド” 訪問客に提供するお酒と共に語られる人生物語5篇収録。お酒の種類/銘柄・おつまみ・音楽・地名等が具体的に明記されており、物語を読み愉しみな […]
2022/3/28 読了。二子玉川にある “バー・リバーサイド” に訪れる客にマスター・バーテンダーが提供するお酒と共に語られる人生物語5篇収録。お酒に纏わる蘊蓄と共に客人其々の人生のワンシーンが […]
2022/3/27 読了。クラフトビールに情熱を傾ける “Geek” 向けに、クラフトビールの多様な世界を更に掘り下げて紹介している。ビアスタイルと推奨銘柄、料理とのペアリング等々興味深い内容だっ […]
2022/3/26 読了。ワインテイスティングの基本知識と訓練方法、RIDEL社当主 “ゲオルグ・リーデル” さんの来日セミナー等収録。プロソムリエのテイスティングコメントの豊富な語彙力＆表現力の […]
2022/3/23 読了。焼酎シェアNo.1?を誇る “霧島酒造” の歴史と変遷、”黒霧島” 開発と発展の経緯が纏められている。霧島酒造の経営と設備投資、画期的製造技術革新 […]
2022/3/22 読了。鹿児島/宮崎の芋焼酎＆黒糖焼酎を原料素材・製造工程・文化歴史・蔵元と銘柄・販売店・飲み愉しみ方等々幅広く詳細に説明している。銘柄毎に個性がある、焼酎の多様性と奥深さを再認識できる内容で勉強になる […]
2022/3/21 読了。酒類研究家/利き酒師が監修した “芋焼酎” の選び方・飲み方大全。芋焼酎の美味しい呑み愉しみ方がイラスト入りで解り易く説明されている。芋焼酎の嗜み方の基本と御作法が深く理 […]
2022/3/20-21 読了。SSI認定利酒師である著者が、地酒専門店 “荻窪いちべえ” 店主 桂馬定雄さん全面協力の元に執筆制作した日本酒読本。著者の利酒師の観点が読み取れ、日本酒の知識＆愉し […]