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坂口謹一郎著『古酒新酒』

2022年4月20日書籍

2022/4/20 読了。著者のお酒に纏わる国内外の体験と所感、世界&日本の酒文化と歴史、お酒に纏わる俳句や詩等について綴られている。”世界の酒” “日本の酒” & […]

宮崎正勝著『知っておきたい「酒」の世界史』

2022年4月17日書籍

2022/4/17 読了。近世代国際交流史/世界史専攻の大学教授である著者が、バーにある其々のお酒の歴史/経緯について説明している。１つのお酒/銘柄から読み取れる、そのお酒の人類/国家の歴史背景＆雑学知識含め、大いに勉強 […]

藤原ヒロユキ著『ビールはゆっくり飲みなさい』

2022年4月16日書籍

2022/4/16 読了。ビアジャーナリスト/ビール評論家である著者がビールの愉しみ方や世界各国のビアスタイル、料理とのペアリング等々、ビールについて幅広く説明している。ビールの多様性を再認識＆飲み愉しみ方が広がる良書だ […]

山上昌弘著『知識ゼロからの日本茶入門』

2022年4月12日書籍

2022/4/12 読了。日本茶インストラクターである著者が監修した “日本茶入門書”。日本茶に関する情報が体系的に纏められている。日本茶の種類や茶木の品種、煎れ方や楽しみ方等々。日本茶に関する知 […]

日本ワイン検定事務局著『日本ワインの教科書: 日本ワイン検定公式テキスト』

2022年4月11日書籍

2022/4/11 一読済。2021年刊行 “日本ワイン検定の教科書”。日本ワインに関する情報が体系的に纏められている。本書の膨大な情報量に驚いたが、実試験でどのような問題が出題されるのか気になる […]

笹水美生監修『あなたの口に合ううまい日本酒の見つけ方』

2022年4月11日書籍

2022/4/11 読了。利き酒名人が監修した “日本酒の味わいタイプ” 毎に紹介した日本酒銘柄説明集。1995年刊行。各銘柄の味わい＆蔵元の歴史、日本酒に纏わる蘊蓄等々を交えつつ紹介しており、日 […]

つるみ犬丸著『日本酒BAR「四季」春夏冬中さくら咲く季節の味』

2022年4月10日書籍

2022/4/10 読了。前巻続き、日本酒BAR “四季-shiki-” で働く利酒師 “冴蔵” と女将 “楓” を中心に、料理とお酒を通じた客関係 […]

つるみ犬丸著『日本酒BAR「四季」春夏冬中さくら薫る折々の酒』

2022年4月9日日本酒

2022/4/9 読了。日本酒BAR “四季-shiki-” で働く利酒師 “冴蔵” と未亡人女将 “楓” を中心に、料理とお酒を通じた親戚/客関係 […]

山口直樹著『世界で一番わかりやすいおいしいお酒の選び方』

2022年4月8日ワイン

2022/4/8 読了。ソムリエ・酒匠・バーテンダーである著者がワインと日本酒、バーでの愉しみ方について説明している。自分好みの味わいのワインと日本酒の選定方法について、分かり易く説明されており参考になる???? 山口 […]

坂口謹一郎著『坂口謹一郎酒学集成〈1〉日本の酒文化』

2022年4月6日書籍

2022/4/6 読了。著者が執筆した書籍2冊 “日本の酒” “古酒新酒” 収録。清酒・焼酎・泡盛等々を含めた “日本の酒” の歴史文化、&#822 […]

書籍 記事一覧

坂口謹一郎 著『古酒新酒』

宮崎 正勝 著『知っておきたい「酒」の世界史』

藤原ヒロユキ 著『ビールはゆっくり飲みなさい』

山上 昌弘 著『知識ゼロからの日本茶入門』

日本ワイン検定事務局 著『日本ワインの教科書: 日本ワイン検定公式テキスト』

笹水美生 監修『あなたの口に合う うまい日本酒の見つけ方』

つるみ 犬丸 著『日本酒BAR「四季」春夏冬中 さくら咲く季節の味』

つるみ犬丸 著『日本酒BAR「四季」春夏冬中 さくら薫る折々の酒』

山口 直樹 著『世界で一番わかりやすい おいしいお酒の選び方』

坂口 謹一郎 著『坂口謹一郎酒学集成〈1〉日本の酒文化』

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